Wusthof - Performer Rotoku avec fossettes 23 cm

Wusthof - Performer Rotoku avec fossettes 23 cm

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Conception multifonctionnelle avec six techniques de coupe
Lame avec revêtement DLC pour un tranchant extrême et une résistance minimale
Poignée ergonomique hexagonale Power Grip

Spécifications

Matériau
X50CrMoV15
Dureté
58 HRC
Lavable au lave-vaisselle
Non
Couleur
Noir
Poignée
Plastique
Tranchant
Symétrique

Wusthof - Performer Rotoku avec fossettes 23 cm Détails du produit

Le Wüsthof Performer Rotoku allie parfaitement innovation, fonctionnalité et style. Ce couteau haut de gamme, évolution du Santoku classique, est conçu pour une polyvalence maximale en cuisine. Sa lame large et légèrement incurvée le rend idéal pour trancher, hacher, balancer et transporter facilement les ingrédients dans une poêle, un plat ou un bol.

La lame de 23 cm présente de fines indentations qui créent de minuscules poches d'air, empêchant les aliments d'adhérer à la lame. Le revêtement en carbone amorphe (DLC) crée une surface extrêmement dure et résistante aux rayures , qui glisse sur les ingrédients tendres comme durs sans pratiquement aucune résistance. Le manche ergonomique Hexagon Power Grip offre une prise en main et un contrôle optimaux, même avec les mains mouillées.

Spécifications du produit

  • Type de couteau : Rotoku
  • Longueur de la lame : 23 cm
  • Matériau de la lame : acier inoxydable avec revêtement DLC
  • Dureté : 58 HRC (Rockwell)
  • Matériau du manche : polyamide renforcé de fibres de verre
  • Longueur du manche : 14 cm
  • Garantie: garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication
  • Série : Interprète
  • Convient pour : chou, poisson, fruits, laitue, herbes, viande, saucisse sèche ou demi-sèche, légumes


Le nom « Rotoku » est un clin d'œil au mot japonais « Roku », qui signifie « six ». Ce couteau enrichit les « trois vertus » traditionnelles du Santoku (viande, poisson et légumes) de trois fonctions supplémentaires : hacher, balancer et transporter. Six fonctions. Un seul couteau . Indispensable dans toute cuisine moderne.

Entretien
Nettoyez le couteau à la main et séchez-le immédiatement avec un chiffon doux. N'utilisez pas de tampons à récurer ni de lave-vaisselle. Ne coupez pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou. Rangez le couteau en lieu sûr pour protéger la lame et aiguisez-la régulièrement pour un tranchant durable.

Découvrez pourquoi les professionnels du monde entier choisissent la précision, la durabilité et le savoir-faire et commandez votre couteau Wüsthof dès aujourd'hui !

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Over Wusthof

Wüsthof, opgericht in 1814 in Solingen, Duitsland, is al meer dan 200 jaar een familiebedrijf dat hoogwaardige messen produceert. Onder leiding van de zevende generatie, Viola en Harald Wüsthof, exporteert het merk naar meer dan 80 landen. Wüsthof staat bekend om uitzonderlijke kwaliteit, vakmanschap en duurzaamheid, met messen van hoogwaardig roestvrij staal en precisieslijping voor optimale scherpte. Het assortiment is ontworpen voor zowel professionals als thuischefs, met aandacht voor ergonomie en balans voor comfortabel en nauwkeurig snijden.