Yaxell Japan est originaire de la ville de Seki, dans la préfecture de Gifu, au sud de Nagoya, sur l'île principale de Honshu, au nord du Japon. Yaxell est l'un des principaux fabricants de couteaux depuis 1932, fournissant des couteaux de cuisine de la plus haute qualité utilisés par les chefs, les chefs professionnels et les gourmets du monde entier. Au fil des années, Yaxell a reçu de nombreuses récompenses en tant que meilleur couteau de cuisine en Allemagne, en Suède, au Danemark et aux États-Unis.
